啤酒，一个被提起就感觉阳刚的词汇，在对于它的想象画面中很难出现美丽的姑娘。在数千年的啤酒发展史中，亦很难探寻到女性的力量。于是小客服试着探索了一下啤酒的起源，意外的发现在苏美尔人的传说中，啤酒是上天的恩赐，女神宁卡西教会了人类酿造啤酒，被奉为啤酒守护神。公元前6000年左右，两河流域的苏美尔人在无意间发现了酿造的秘密，那时候还没有啤酒的概念，他们创造了“Kas”一词，意思是“嘴巴渴望的东西”。

  苏美尔人留下了最早的啤酒制作配方及流程，古巴比伦王国时期，城市里拥有酿酒作坊，还出现了酿酒师这个职业。不过，当时酿酒师大部分都是女性。后来，巴比伦国王汉谟拉比颁布人类第一个法典时，把酿酒师的法律规定也写到了里面。或许这款深受男性喜爱的饮品从一开始便有一个女性的起源。而且毋庸置疑的是，在中世纪的啤酒酿造中，家中啤酒的酿造几乎都是由女性来完成的，而这也正是精酿啤酒的雏形。

  之所以为何让女性成为酿酒的主要负责人，原因是多种多样的，因为此时人类进入到农耕文明，狩猎成为历史，女性也不用再跟随男性去冒险与野兽搏命，其主要的社会工作转变为以后勤为主。而从母系社会遗留下的某些女性崇拜却也没有完全消失，有些不适于男性从事的工作就成为女性的专属。

  但到了14世纪，黑死病夺去了几百万欧洲人的生命。然而这场灾难激发了幸存者们的消费欲望，他们吃得更好了，也喝得更多了。然而对啤酒需求的增加，却导致女性被慢慢排除出了这一行业。男性们认识到了这一行业的利益，然后自己接管了这一行业，那些单身和未婚的女性更是被拒之门外。很多男人把女酿酒师看作荡妇和骗子，连天主教会也极力反对女酿酒师，他们甚至把女酿酒师形容成女巫。在当时的社会看来，女酿酒师和女巫还有很多共同点，比如她们都熟悉草药和植物，她们都用大锅来煮东西，而且她们都有能力伤害男人——不要怀疑，他们就是这样的逻辑。所以，女酿酒师几乎被等同于了女巫。

  工业革命以后，女性被从啤酒生产行业排除出去，逐渐地啤酒行业也被男人们主宰，而啤酒也被称为“男性饮料”。虽然法律从未正式禁止女性在啤酒工厂工作，但19世纪的啤酒行业，几乎完全是由男性主导的。女性的形象也变得刻板起来，必须端庄和淑女，所以很多人认为女性不适合喝啤酒。

  不过随着精酿啤酒的发展，大量女性又再次出现我们面前，而她们不仅仅是饮者，更多是继承了千年前她们祖先的酿造者身份。

  最后，感谢所有的女性朋友，要不是你们，男人们从古时候起就喝不到啤酒，更别说有现在了。感谢你们！